munkffrugtblend, også kendt som mogroside, har et højt planteindhold og god vandopløselighed. den har færdige produkter med en renhed på mere end 98% og bruges som fødevaretilsætningsstof. dens sødme er 300 gange så stor som saccharose. det har virkningerne af at rense varme, fugte lungerne, lindre hoste, fugte tarmene og fremme afføring. det har en forebyggende og terapeutisk effekt på fedme, forstoppelse, diabetes osv. som fødevare,monkffrugtbudlån er sikkert og ikke-giftigt. den nationale obligatoriske standardgb2760 standard for brug af fødevaretilsætningsstoffer bestemmer detmonkffrugtblend kan bruges i alle slags fødevarer uden grænser.

efterhånden som folks efterspørgsel efter produkter med lavt sukkerindhold eller sukkerfrie produkter fortsætter med at stige,monkffrugtblend er blevet det første valg af sødemidler. munkffrugtblåne kan tilsættes forskellige mad- og drikkevarer, herunder men ikke begrænset til drikkevarer, yoghurt, is, slik, bagværk osv., for at give sødme og samtidig reducere kalorieindtaget, hvilket er i tråd med moderne menneskers stræben efter sundt liv.

anvendelsen af ​​monkffrugtblåne i yoghurt afspejles hovedsageligt i dets brug som en sukkererstatning til at erstatte traditionel saccharose, og derved lave sukkerfattige, kaloriefattige yoghurtprodukter.munkffrugtblåne har karakteristika af høj sødme, lavt kalorieindhold, ikke-toksicitet, god vandopløselighed og god termisk stabilitet, hvilket gør det meget udbredt i fødevare- og helsefødevareindustrien. tilføjelse af monkffrugtblåne til yoghurt kan ikke kun reducere sukker og kalorier af yoghurt, men også bevare den oprindelige kvalitet af yoghurt. samtidig er den medicinske værdi af monkffrugtblåne, såsom sænkning af blodsukker og blodlipider, kan bruges til yderligere at udvide yoghurtmarkedet.

desuden er tilføjelsen af ​​monkffrugtblåne har ingen signifikant effekt på de fysiske og kemiske indikatorer for yoghurt såsom tekstur, vandholdingshastighed og diacetylindhold, men har en større indflydelse på dens sensoriske score. tilsætning af en passende mængde monkffrugtblåne kan forbedre smagen af ​​yoghurt, mens overdreven tilsætning kan føre til overdreven sødme og påvirke smagen. det ses, at ved at justere mængden af ​​monkffrugtblåne tilføjet, kan smagen og smagen af ​​yoghurt forbedres, samtidig med at næringsværdien bevares.

som et naturligt sødemiddel, monkffrugtblåne har en bred vifte af anvendelsesmuligheder i fødevare- og drikkevareindustrien. det kan ikke kun hjælpe med at producere produkter med en sød smag, men også imødekomme forbrugernes efterspørgsel efter produkter med lavt kalorieindhold, lavt sukkerindhold eller sukkerfri. samtidig forbedrer det produkternes konkurrenceevne på markedet og tilfører ny vitalitet i udviklingen af ​​fødevareindustrien.

uanset om du er en yoghurtproducent eller en sund person, der leder efter en sukkerkontrolløsning, kan du vælge huacheng.huacheng er verdens førende ekspert i munkefrugtekstrakt, der leverer en sukkerreduktionsløsning. det er vores hellige mission at bringe det rene naturlige, kaloriefrie og sunde søde til alle. vi håber at etablere et strategisk partnerskab med flere virksomheder inden for fødevarer, drikkevarer, sundhedspleje og apotek.