udviklingen af sundhedsindustrien er altid fuld af muligheder og forandringer. det engang så berømte "sukker" er nu målet for offentlig kritik,
erstattet af mere naturligt og sundt plantesukker. forbrugerne er allerede klar over farerne ved overdreven sukkerindtag,
fra at påvirke fertiliteten til negative følelser som depression og angst, især majssirup med højt fructoseindhold, som øger risikoen for overvægt og diabetes.
for at kontrollere forbrugernes forbrug af sukkerindhold er mange lande begyndt at opkræve sukkerafgift.
fødevare- og drikkevarevirksomheder følger hele miljøets tendens til at udvikle lavt sukkerindhold som en produktudviklingstrend.
forbrugerne er meget villige til at købe produkter med lavt sukkerindhold.
naturlige sødestoffer er et voksende marked, som ikke kun er attraktivt for mennesker med diabetes,
men også fristende for dem, der er vegetarer, men den første forudsætning er at sikre ingrediensernes sikkerhed.
hovedrollerne for det naturlige sødemiddelmarked er stevia og munkefrugt. disse to naturlige, stabile og højsøde ingredienser er blevet gras-certificeret af us fda.
steviaekstrakt er det mest udbredte på markedet og kan påføres næsten alle fødevarer og drikkevarer. den eneste mangel er dog den bitre smag.
nogle virksomheder har løst dette problem gennem patenteret teknologi.
munkefrugt er også en relativt stabil hypoglykæmisk formel. det er rapporteret, at sødmen af pulveriseret luo han guo-ekstrakt er omkring 150-200 gange så stor som saccharose,
mens den koncentrerede juicetype er 15-20 gange sødere. siden 2009 er mere end 600 slags luo han guo-ekstraktprodukter, inklusive drikkevarer, blevet lanceret på verdensplan.
munkefrugt bruges hovedsageligt i mejeriprodukter, mælkeerstatningsdrikke, frugtjuice, vand med smag og kulsyreholdige drikke.
på nuværende tidspunkt, med fremme af virksomheder repræsenteret ved hunan huacheng, vil luo hanguos globale markedslayout indvarsle nye markedsmuligheder.
kort sagt, med den globale sukkerreduktionsrevolution vil flere naturlige sukkererstatningsmaterialer og sort teknologi skille sig ud og komme i hænderne på sundhedsindustrien og forbrugerne, så flere mennesker vil få gavn af det.