En nylig undersøgelse offentliggjort i Food & Function (doi: 10.1039/d4fo04446k) af Huang Huaxue, formand for Huacheng Biotech, i samarbejde med Xiao Wenjuns team fra National Engineering Technology Research Center for Plant Functional Ingredients, kaster nyt lys på de sundhedsmæssige fordele ved naturlige sukkerundersøgelser.
Forskningen undersøgte de komparative virkninger af flere sukkeralternativer - mogrosid V (MOG V), steviosid (ST), sucralose (TGS) og erythritol (ERT) - på tarmsundhed i type 2 -diabetiske (T2DM) mus.
De vigtigste fund:
· Mogrosid V forbedrede signifikant tarmbarrierefunktion.
· Det reducerede effektivt inflammatoriske responser, en nøglefaktor under kroniske metaboliske tilstande.
· Mog v hjalp med at regulere tarmmikrobiota -sammensætning, et væsentligt element i metabolisk og immunsundhed.
Blandt alle testede sødestoffer demonstrerede Mogroside V de mest omfattende positive effekter på tarmsundhed og fremhævede dets potentiale som en funktionel ingrediens i diætstyringen af T2DM.
Efterhånden som den globale efterspørgsel efter ren-label, naturlige og funktionelle fødevareingredienser fortsætter med at stige, er Mogroside V-en nøgle aktiv forbindelse i munkfrugtekstrakt-ud som en lovende løsning for sundhedsbevidste forbrugere og patienter, der håndterer diabetes.
Denne banebrydende undersøgelse forstærker Huacheng Biotechs forpligtelse til at fremme videnskaben om munkfrugt og drivende innovation i naturlige sødningsløsninger.