for nylig annoncerede pepsi cola lanceringen af ​​to nye drinks på det amerikanske marked -- "izze fusions" og "lemon lemon". de to produkter, som pepsi kalder "den næste generation af drinks", har færre kalorier end traditionelle colaer. forbedring af formel dette er en del af pepsicos seneste to års sundhedsinitiativer, og faldet på markedet for kulsyreholdige drikkevarer får "coca cola-kongen" til at sælge flere kaloriefattige drikkevarer og fødevarer.

"forbrugerne bliver sværere og sværere at behage," siger gary so, vicepræsident for produkttransformation hos pepsico north america. "de vil have sundere valg, men de ønsker ikke at ofre deres smag."

sundhedsbevidste forbrugere er begyndt at være opmærksomme på at reducere sukker i deres kostvaner, og kulsyreholdige drikkevarer er faldet i 11 år i usa. derudover vakte kontroversen omkring sikkerheden af ​​det kunstige sødemiddel aspartam også forbrugeren alarm. som svar på denne frygt reducerer izze fusions og lemon lemon både sukker og undgår kunstige sødestoffer, sagde pepsico.

izze fusions er en blanding af sodavand, frugtjuice og boblevand, mens lemon lemon er en boblelimonade. de to produkter er på henholdsvis 60 kalorier og 70 kalorier pr. øre. de to produkter tilføjer et mere sundt sødemiddel, steviosid, som udvindes fra planter, for at reducere sukkerindholdet i produktet.

sukkerindholdet i det nye produkt opfylder det ambitiøse mål om at reducere sukker under pepsi-clonidin. sidste oktober meddelte pepsico, at det ville gennemføre det mest stringente sukkerkontrolprogram i historien, og i 2025 vil pepsis 2/3 ounce (354 ml) på 12 kalorier være kontrolleret inden for 100 kalorier.

for at nå dette mål optrapper pepsico forskning og udvikling, dets investering i r&d-sektoren er steget med 45% siden 2011. i januar i år lancerede pepsi netop det high-end vandmærke lifewtr. derudover omfatter pepsicos nuværende sundhedsproduktfamilie også håndlavet sodavand stubborn-serien, juicemærket tropicana og det probiotiske boble-drikmærke kevita, som blev købt sidste år for 200 millioner dollars.

de seneste resultater viser, at med de bedst sælgende sundhedsprodukter er pepsico inc's resultater i fjerde kvartal god, for at fremme den årlige omsætning for 2016-virksomheders organiske vækst på 3,7% til 62 milliarder 800 millioner amerikanske dollars. udover pepsi erklærer coca-cola, nestle, billioner og andre fødevarevirksomheder også krig mod sukker.

indholdskilde: interface, wen qianyu

genoptrykt: foodaily daily food web