ifølge sødestofekspert john fry vil drikkevarer, der kun indeholder naturlige sødestoffer, i løbet af de næste 2~3 år gradvist indtage det amerikanske marked! fry connect consulting er direktør, han sagde, at fremtiden afholdt i juni 1st webinar, de fleste forbrugere er meget populære drikkevarer vil være dem, der bruger rene naturlige sødestoffer, såsom stevia og jeffrey, "naturlige nul kalorie" produkter

i de senere år har bekymringer om fedme og sukkerindtag drevet interessen for lavt sukkerindhold og diætdrikke. som i de seneste måneder, den såkaldte "sukker skat" dukkede op i den britiske læskedrikke i industrien, graden af ​​bekymring for lavt sukker drik mere forfremmelse, diskutere disse produkter vil blive investeret i andre store markeder.

i 2015 viste indsigt i det britiske novartis-marked, at for amerikanske forbrugere påvirkede sukkerindholdet i maden 57 % af købsbeslutningerne. i storbritannien vil sukkerafgiftspolitikken blive implementeret i 2018, og dataene vil nå op på 60%. i den britiske regerings budget i marts 2016 meddelte den, at brugen af ​​sukker i læskedrikke vil blive beskattet fra april 2018 og frem. dette er hovedsageligt for de to mærker af produkter: "den ene kategori er mere end 5 % af drikkevaremærkets sukker, og den anden er mere end 8 % af drikkevaremærkets sukkerindhold." for 330 ml dåser vil der blive opkrævet 6-8 pund, men juicedrikke og mælkedrikke er udelukket. storbritannien er et af de første lande, der begynder at opkræve sukkerafgift, og mexico vil også implementere denne politik i de næste par år. men succesen med at håndtere fedmeproblemet i landet er begrænset." en anden taler ved webinaret var lu ann wiiliams, direktøren for indsigt hos novartis, som sagde, at sukkerafgiften ikke rigtig kunne løse fedmeproblemet. "jeg synes det er som at sætte et plaster på et stort sår. vi ser flere og flere slags forbrugere drikker, sukkerafgift ser ud til at være en rigtig god metode til at løse den slags problemer, men jeg tror ikke, det vil have en effekt på alle problemer relateret til fedme."

fry er enig med williams: "for eksempel, i storbritannien, hvis man er opmærksom på børns indtag af sukkerkilder, vil der være 30% fra læskedrikke, 29% fra korn og bageriprodukter. i disse år har læskedrikke forsøgt at reducere sukkerindholdet i produktet, men det er stadig meget vanskeligt, og korn fødevarer og bagning fødevareindustrien og hvad der ikke gjorde, eller beskattes."

reduktion af sukkerindhold er en global praksis, og det er allerede på dagsordenen. for nylig, usa i maj 20. fda afsluttede de seneste ernæringsmærker, herunder fødevareemballage etiketter, tilføje sukker til krav udtrykt som en procentdel af det anbefalede daglige kalorieindtag. de fleste af fødevareproducenterne er forpligtet til at bruge de seneste næringsdeklarationer inden den 26. juli 2018. den seneste ernæringsdeklaration indeholder for første gang mængden af ​​tilsat sukker”.

rene naturlige og rene etiketter er den største drivkraft for udvikling af nye produkter i dag, og dette bliver det største investeringsområde for store fødevarevirksomheder."

"vi vender tilbage til en mere afbalanceret livsstil. brugen af ​​naturlige sødestoffer er ikke helt drevet af forbrugerne. i dag er sukker blevet mere og mere vanskeligt at forstå." siger williams.

fry mener, at hovedårsagen til, at drikkevaren er det vigtigste målprodukt for glukosesænkning, er den samme som hovedårsagen til, at den er blevet hovedmålet for rene naturlige sødestoffer. han sagde: "til sukkerfjernelse, sødemidler, er drikkevarer et meget simpelt formål for anvendelse. fordi i læskedrikke er sukkerets hovedfunktion at give sødme, det er alt. i de fleste andre fødevarer kan sukker flere funktioner bruges som fyldstof eller konserveringsmiddel, hvis du bliver helt fjernet fra sukkerprodukterne, så mister du ikke kun sødt, du vil også miste den oprindelige funktion af sukker, så det har brug for flere trin og foranstaltninger for at fuldføre."

"hver smagsbutik i verden sælger sød mad, ikke sukker. men disse produkter smagte som sukker, og stevia blev uden undtagelse et af disse produkter. de tilføjer stevia til produktet i form af sødemiddel, som er helt anderledes. fra almindeligt sukker." siger fry.

fry hævder, at i fremtiden afhænger mængden af ​​naturligt sødestof til drikkevarer helt af produktets sødme. "hvis du forsøger at nå niveauet for nutidens læskedrikke sødestoffer, som 10% sukker, er det svært at nå det på kort tid. i de områder, der tillader brugen af ​​momordica frugt som sødemiddel, vil ovenstående ændringer ske. - ligesom usa det forventes, at du snart vil se tilsætning af rene naturlige sødestoffer til søde produkter såsom 10 % sukker.