efterhånden som forbrugerne bliver mere forsigtige med sukkerindholdet, imødekommer fødevare- og drikkevarevirksomheder forbrugernes efterspørgsel efter produkter uden sukker.

trends inden for sukkerfri diæter

samlet set forventes markedet for nul-sukker fødevarer og drikkevarer at vokse i 2024 og fremover, da forbrugerne fortsætter med at lede efter produkter, der understøtter sundhed. eksperter siger, at nul sukker gradvist har "erstattet tidligere kost"-tendenser og er blevet en påstand, forbrugerne leder efter på emballagen.

ifølge en rapport fra reportlinker forventes det globale nulsukkermarked for mad og drikkevarer at vokse fra $19,17 milliarder i 2023 til $23,33 milliarder i 2028, med en sammensat årlig vækstrate på 3,98% i denne periode. ifølge en rapport fra future market insights vil markedet for drikkevarer uden sukker accelerere væksten, fra $3,328 milliarder i 2023 til $13,151 milliarder i 2033, med en sammensat årlig vækstrate på 14,7% i denne periode.

ifølge undersøgelsen "food and health 2023" udført af international food information council på mere end 1.000 amerikanske forbrugere, ønsker de fleste forbrugere (72%) desuden at begrænse eller helt fjerne sukker. eksperter påpegede, at de håber at reducere sukkerindtaget ved at lede efter påstande om nul sukker på produkter, der normalt ikke indeholder sødestoffer.

mad og drikkevarer accelererer uden sukker

i dag er sukkerfri og lavt sukker blevet den globalt anerkendte korrekte kost. mange industrigiganter, der plejede at opnå markedsposition ved at sælge sødme og kulstofvand, revurderer deres markedsstrategier eller udvikler og forbedrer eller anskaffer nye sundhedslinjer for at optimere deres produktsortiment og mærkeimage.

blandt dem er både store virksomheder og forbrugere mere aggressive i at kontrollere sukker end tidligere. store virksomheder som yili, nestle, heytea og endda tsingtao beer konkurrerer om at innovere. derudover har friskbryggede temærker også lanceret muligheder for halvsukker og uden sukker i butikkerne.

sukkerfrie drikkevarer er blevet en industrikonsensus.

det er ikke svært at forudse, at i de næste par år, med forbedringen af ​​forbrugernes magt og populariseringen af ​​sundhedsbevidstheden, forventes sukkerfri mad og drikke at trænge ind hurtigt og gå ind i et stadie med hurtig ekspansion. for drikkevareindustrien er en ny bølge og revolution af den "sukkerfrie bevægelse" allerede begyndt.