den 17. juli udsendte seks faglige organisationer i fællesskab "scientific consensus on food sweeteners".

de er china food information center (cfic), chinese preventive medicine association health communication branch, chinese preventive medicine association food hygiene branch, national institute for nutrition and health china center for disease control and prevention, chinese institute of food science and technology food nutrition og health branch, food and nutrition science communication alliance.

folks præference for sødme er medfødt. som et fødevaretilsætningsstof, der giver sødme til fødevarer, giver sødestoffer flere valgmuligheder for forbrugere, der har brug for sukkerreduktion og sukkerkontrol.

der er snesevis af sødestoffer, der er meget udbredt over hele verden, inklusive naturlige kilder og syntetiske stoffer. der er 20 godkendte arter i vores land, herunder sødestoffer godkendt i de fleste lande og regioner i verden, såsom aspartam, acesulfam, saccharin og cyclamat, som alle har en lang historie med sikker brug.

giver mindre energi end sukker

sødestoffer er en klasse af fødevaretilsætningsstoffer. i de sidste 100 år er sødestoffer blevet meget brugt i mange daglige fødevarer og drikkevarer såsom brød, kager, kiks, drikkevarer og krydderier.

brugen af ​​sødestoffer kan reducere energien i fødevarer og drikkevarer betydeligt, og nogle gange endda uden energi. det skal dog bemærkes, at der kan være andre energikilder i mad- og drikkevarer med lavt sukkerindhold, sukkerfri, så "sukkerfri" er ikke nødvendigvis "ingen energi". energiindholdet i maden eller drikkevaren kan fås af forbrugeren ved at læse listen over næringsstoffer på produktetiketten.

det er sikkert at bruge i henhold til reglerne

sødestoffer er meget udbredt i mere end 100 lande og regioner som usa, eu og kina. sikkerhed er også blevet anerkendt af internationale fødevaresikkerhedsagenturer, codex alimentarius commission, european food safety authority, us food and drug administration, australien. den videnskabelige vurdering af de godkendte sødestoffer af new zealand food standards agency, health canada og andre institutioner er: brugen af ​​sødestoffer i overensstemmelse med relevante regulatoriske standarder vil ikke forårsage skade på menneskers sundhed.

sund fornuft:

munkefrugtekstrakt er afledt af frugtkødet og bruges til at søde fødevarer og drikkevarer uden sukkerets kalorier. derudover ser ekstraktet ud til at sænke både blodsukker og blodlipider i forsøgsmodeller af dyrediabetes. de aktive søde stoffer ser ud til at være mogrosiderne, som er omkring 2-300 gange så søde som bordsukker. mogrosiderne fungerer også som antioxidanter, hvilket potentielt begrænser den oxidative skade forårsaget af høje niveauer af blodsukker.