skal du bruge kunstige sødestoffer?

med et lavt eller intet kalorieindhold kan kunstige sødestoffer virke som en godbid for mennesker med diabetes. men nyere forskning indikerer, at kunstige sødestoffer faktisk kan være kontraintuitive, især hvis du’søger at håndtere eller forebygge diabetes.

faktisk kan det øgede forbrug af disse sukkererstatninger korrelere med stigningen i tilfælde af fedme og diabetes.

den gode nyhed er, at der er sukkeralternativer, du kan vælge imellem, herunder:

stevia eller steviaprodukter såsom truvia

tagatose

munkefrugtekstrakt

kokospalmesukker

dadelsukker

sukkeralkoholer, såsom erythritol eller xylitol

du’vil stadig gerne holde øje med dit indtag til glukosestyring, men disse muligheder er langt bedre end de produkter, der markedsføres som“sukkerfri.”

hvad er stevia?

stevia er et sødemiddel med lavt kalorieindhold, der har antioxidant- og antidiabetiske egenskaber. det’er blevet godkendt af den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration (fda).

i modsætning til kunstige sødestoffer og sukker kan stevia undertrykke dine plasmaglukoseniveauer og øge glukosetolerancen markant. det’er heller ikke et kunstigt sødemiddel, teknisk set. at’er fordi det’s lavet af bladene fra steviaplanten.

stevia har også evnen til at:

øge insulinproduktionen

øge insulin’s effekt på cellemembraner

stabilisere blodsukkerniveauet

imødegå mekanikken bag type 2-diabetes og dens komplikationer

du kan finde steviaunder mærkenavne som:

ren via

solkrystaller

sweetleaf

truvia

mens stevia er naturligt, er disse mærker normalt stærkt forarbejdede og kan indeholde andre ingredienser. for eksempel gennemgår truvia 40 behandlingstrin før den’er klar til at blive solgt. det indeholder også sukkeralkoholen erythritol.

fremtidig forskning kan kaste mere lys over virkningen af ​​at indtage disse forarbejdede stevia sødestoffer.

den bedste måde at indtage stevia på er at dyrke planten selv og bruge hele bladene til at søde fødevarer.

hvad er tagatose?

tagatose er et andet naturligt forekommende sukker, som forskere studerer. foreløbige undersøgelser viser, at tagatose:

kan være en potentiel medicin mod diabetes og fedme

kan sænke dit blodsukker og insulinrespons

forstyrrer optagelsen af ​​kulhydrater

en gennemgang af undersøgelser fra 2018 konkluderede, at tagatose er“lovende som sødemiddel uden større bivirkninger observeret.”

men tagatose har brug for flere undersøgelser for mere definitive svar. tal med din læge, før du prøver nyere sødestoffer såsom tagatose.

hvad er nogle andre søde muligheder?

munkefrugtekstrakt og kokospalmesukker er andre alternativer, der vinder popularitet. men intet forarbejdet sødemiddel kan slå at bruge frisk hel frugt til at søde fødevarer.

en anden glimrende mulighed er dadelsukker, lavet af hele dadler, der er tørret og malet. det gør det’t giver færre kalorier, men dadelsukker er lavet af hele frugten med fibrene stadig intakte.

du kan også trække fibre fra det samlede antal gram kulhydrater, hvis du tæller kulhydrater med til måltidsplanlægning. dette vil give dig netto forbrugte kulhydrater. jo mere fibrøst en fødevare er, jo mindre påvirkning vil den have på dit blodsukker.

hvorfor er kunstige sødestoffer dårlige for mennesker med diabetes?

nogle kunstige sødestoffer siger“sukkerfri”eller“diabetikervenlig,”men forskning tyder på, at disse sukkerarter faktisk har den modsatte effekt.

din krop reagerer anderledes på kunstige sødestoffer end almindeligt sukker. kunstigt sukker kan forstyrre din krop’s lært smag. dette kan forvirre din hjerne, hvilket vil sende signaler, der fortæller dig, at du skal spise mere, især mere sød mad.

kunstige sødestoffer kan stadig hæve dine glukoseniveauer

en undersøgelse fra 2016 så normalvægtige personer, der spiste mere kunstige sødestoffer, var mere tilbøjelige til at have diabetes end personer, der var overvægtige eller fede.

en anden undersøgelse fra 2014 viste, at disse sukkerarter, såsom saccharin, kan ændre sammensætningen af ​​dine tarmbakterier. denne ændring kan forårsage glukoseintolerance, som er det første skridt mod metabolisk syndrom og diabetes hos voksne.

for folk, der gør’for at udvikle en glukoseintolerance kan kunstige sødestoffer hjælpe med vægttab eller diabeteskontrol. men at skifte til denne sukkererstatning kræver stadig langsigtet styring og kontrolleret indtag.

hvis du’overvejer at erstatte sukker regelmæssigt, så tal med din læge og diætist om dine bekymringer.

kunstige sødestoffer kan også bidrage til vægtøgning

fedme og overvægt er en af ​​de bedste forudsigere for diabetes. mens kunstige sødestoffer er fda-godkendt, gør det det’t mener de’er sund.

markedsføring af fødevarer kan få dig til at tro, at kunstige sødestoffer uden kalorier hjælper med vægttab, men undersøgelser viser det modsatte.

at’fordi kunstige sødestoffer:

kan føre til trang, overspisning og vægtøgning

ændre tarmbakterier, som er vigtig for vægtkontrol

for personer med diabetes, der ønsker at styre deres vægt eller sukkerindtag, er kunstige sødestoffer muligvis ikke en god erstatning.

at være overvægtig eller fed kan også øge dine risikofaktorer for flere andre sundhedsproblemer såsom forhøjet blodtryk, kropssmerter og slagtilfælde.

sikkerhedsvurdering for kunstige sødestoffer

center for videnskab i offentlig interesse anser i øjeblikket kunstige sødestoffer som et produkt til“undgå.”undgå betyder, at produktet er usikkert eller dårligt testet og ikke er nogen risiko værd.

hvad med sukkeralkoholer?

sukkeralkoholer findes naturligt i planter og bær. de typer, der oftest bruges i fødevareindustrien, er syntetisk fremstillet. du kan finde dem i fødevarer, der er mærket som“sukkerfri”eller“ikke tilsat sukker.”

etiketter som dette er vildledende, fordi sukkeralkoholer stadig er kulhydrater. de kan stadig hæve dit blodsukker, men ikke så meget som almindeligt sukker.

almindelige fda-godkendte sukkeralkoholer er:

erythritol

xylitol

sorbitol

lactitol

isomalt

maltitol

swerve er et nyere forbrugermærke, der indeholder erythritol. det’er tilgængelig i mange købmandsforretninger. mærket ideal indeholder både sucralose og xylitol.

forskellig fra kunstige sødestoffer

sukkeralkoholer er ofte syntetiske, svarende til kunstige sødestoffer. men disse to klassifikationer af sukkeralternativer er det’t det samme. sukkeralkoholer er forskellige, fordi de:

kan metaboliseres uden insulin

er mindre søde end kunstige sødestoffer og sukker

kan delvist fordøjes i tarmen

don’har eftersmag af kunstige sødestoffer

forskning tyder på, at sukkeralkoholer kan være en tilstrækkelig erstatning for sukker. men rapporter siger også, at den vandt’t spiller en væsentlig rolle i vægttab. du bør behandle sukkeralkoholer på samme måde som sukker og begrænse dit indtag.

sukkeralkoholer er også kendt for at give bivirkninger såsom gas, oppustethed og ubehag i maven. men erythritol tolereres normalt bedre, hvis du’er bekymret over disse bivirkninger.

hvad’er takeaway?

nylige undersøgelser viser, at kunstige sødestoffer ikke længere er de sunde alternativer til sukker. faktisk kan de øge en person’s risiko for diabetes, glukoseintolerance og vægtøgning.

hvis du’leder efter et sundere alternativ, prøv stevia. baseret på forskning til dato er dette alternative sødemiddel en af ​​dine bedre muligheder. det’er kendt for sine antidiabetiske egenskaber og evne til at stabilisere blodsukkerniveauet.

du kan få stevia i rå form, dyrke planten selv eller købe den under mærkenavne som sweet leaf og truvia.

du bør dog stadig begrænse dit samlede tilsatte sukkerindtag frem for at skifte til sukkererstatninger.

jo mere du indtager enhver form for tilsat sødestoffer, jo mere udsættes din gane for sød smag. ganeforskning viser, at den mad, du foretrækker og har lyst til, er den mad, du spiser oftest.

du’du vil se den største fordel ved at håndtere din sukkertrang og diabetes, når du reducerer alle former for tilsat sukker.

medicinsk anmeldt af natalie olsen, rd, ld, acsm ep-c—skrevet af healthline-redaktionen—opdateret den 13. april 2020