for kort tid siden udtalte en artikel offentliggjort af natural news, at hvis en person virkelig ønsker at forebygge sygdom,

han skal muligvis holde sig væk fra bøf og komme tæt på frugt og grøntsager.

undersøgelser har fundet ud af, at plantebaseret kost er den bedste måde at forbedre den fysiske kondition på og forebygge livstruende sygdomme.

dette skyldes, at planter er rige på en klasse af forbindelser kaldet phytonutrients - kemikalier, der beskytter planter mod bakterier, vira,

og svampe, og endda beskytte planter mod solstråling. selvom virkningsmekanismen for phytonutrients og vitaminer eller mineraler er anderledes,

de kan stadig bevare kroppens bedste fysiologiske funktioner og forebygge sygdomme.

en artikel offentliggjort i den amerikanske "internal medicine literature" i december 2017 udtalte, at videnskabelige beviser viser, at

at spise fytokemikalier-rige diæter (frugt og grøntsager) reducerer risikoen for visse sygdomme (f.eks. hjerte-kar-sygdomme, diabetes). og nogle typer kræft).

forskere peger på, at mange undersøgelser har bekræftet, at en sund livsstil kan reducere sygdommen.

det er derfor nødvendigt at gå endnu længere og være særlig opmærksom på antioxidant- og anti-kræftegenskaberne ved diæter rig på phytonutrients.

overraskende nok kan en enkelt grøntsag indeholde op til 100 forskellige phytonutrients. forskere anslår, at der er omkring 4000 sådanne kraftige forbindelser i verden.

phytonutrients er usædvanligt effektive, og de danner grundlaget for mere end 40 % af alle lægemidler.

louis premkumar, professor i farmakologi ved southern illinois university school of medicine, påpeger, at der i århundreder har været en konvention:

kombinationen af ​​sund mad med eksotiske krydderier og krydderier giver vital hjælp til at forebygge sygdomme og fremme lang levetid.

dette argument er ikke grundløst, fordi der er beviser for, at lokalbefolkningen i nogle dele af verden nyder et sundt velvære og har en længere levetid på grund af en sund kost.

for eksempel er medlemmer af det jødiske sabbatssamfund, der spiser vegansk kost, mindre tilbøjelige til at lide af hjertesygdomme, diabetes og visse typer kræft;

kuna-indianerne i panama vil indtage en stor mængde uforarbejdede kakaodrikke. forekomsten af ​​hjertesygdomme er også meget lav. i de senere år har

forskere har fundet ud af, at middelhavskost såsom olivenolie, friske råvarer, fisk og vin har vist sig at reducere forekomsten af ​​alvorlig sygdom sammenlignet med vestlig kost.