"at drikke kun én sukkerholdig drik om dagen øger din risiko for at dø af hjertesygdomme og endda kræft, tyder forskning på," rapporterer mail online.

denne overskrift er foranlediget af ny forskning, der ser på indtaget af sukkerholdige og kunstigt sødede drikkevarer i 2 store grupper af sundhedsprofessionelle i usa over en periode på 28 år for mænd og 34 år for kvinder.

de fandt en 31 % øget risiko for død af hjerte-kar-sygdomme (såsom hjertesygdomme eller slagtilfælde) og en 16 % øget risiko for død som følge af kræft for personer, der indtog 2 eller flere sukkerholdige drikkevarer om dagen sammenlignet med personer, der drak mindre end 1 sukkerholdig drik en måned.

selvom det er velkendt, at for meget sukker er dårligt for dit helbred, var sammenhængen ikke helt så stærk for kunstige sødestoffer.

for kunstigt sødede drikke var den øgede risiko 4% for død af enhver årsag og 13% for død af hjerte-kar-sygdomme.

en af undersøgelsens begrænsninger er, at den var afhængig af, at deltagerne holdt en nøjagtig registrering af deres indtag af sukkerholdige drikkevarer. en anden er, at på grund af designet af undersøgelsen, beviser det ikke endegyldigt, at sukkerholdige drikkevarer er dårlige for dit helbred.

ikke desto mindre giver disse resultater yderligere støtte til anbefalinger om at begrænse indtaget af sukkerholdige drikkevarer. den ledende forskeren er citeret for at sige: "vores resultater giver yderligere støtte til at begrænse indtaget af ssb'er [sukker-sødede drikkevarer] og erstatte dem med andre drikkevarer, helst vand."

hvor kom historien fra?
undersøgelsen er udført af forskere fra harvard th chan school of public health, huazhong university of science and technology i kina og university of calgary i canada. undersøgelsen blev finansieret af adskillige forskningsbevillinger fra us national institutes of health. undersøgelsen blev offentliggjort i det peer-reviewede medicinske tidsskrift, circulation.

flere forskere rapporterede, at de tidligere har været involveret i at yde rådgivning til folk, der søger sagsanlæg mod producenter af sukkersødede drikke.

generelt rapporterede de britiske medier resultaterne nøjagtigt, men undlod at nævne begrænsningerne ved denne type undersøgelse, den vigtigste er, at den ikke er i stand til at bevise årsag og virkning.

også mange af overskriftsskribenterne fremhævede coca-cola som værende "hovedsynderen" med hensyn til sundhedsskadelige resultater. faktisk omfattede definitionen af ​​sukkersødede drikke en lang række produkter, ikke kun cola.

hvad var det for en forskning?
denne undersøgelse bruger data fra 2 igangværende, prospektive kohortestudier.

kohortestudier tager store grupper af mennesker og følger dem op over tid, tager målinger af folks livsstilsadfærd såsom kost og sygehistorie og observerer, hvad der sker med folks helbred i hele observationsperioden.

prospektive kohorteundersøgelser kan foreslå sammenhænge mellem faktorer (såsom sukkerholdige drikkevarer og sygdom), men de kan ikke definitivt bevise, at én ting forårsager en anden.

hvad indebar forskningen?
de 2 prospektive kohortestudier, der blev brugt, var nurses' health study, som startede i 1976 og omfattede 121.700 kvinder i alderen 30 til 55 år, og health professionals follow-up study, som begyndte i 1986 og omfattede 51.529 mænd i alderen 40 til 75 år. år.

personerne i begge kohorter blev udsendt spørgeskemaer hvert andet år for at vurdere livsstilsfaktorer og deres helbredstilstand. kostindtaget blev også indsamlet ved hjælp af disse spørgeskemaer, som folk selv udfyldte hvert 4. år.

de udelukkede personer, der allerede havde diabetes, hjertekarsygdomme eller kræft ved baseline, og dem, der efterlod for meget information blank i spørgeskemaerne, især i forhold til mængden af ​​sukkerholdige drikkevarer, de indtog.

efter udelukkelserne var der i alt 80.647 kvinder og 37.716 mænd til rådighed for analysen.

i fødevarehyppighedsspørgeskemaerne blev folk spurgt, hvor ofte de i gennemsnit indtog en standardportion mad og drikkevarer, svarende til 1 standardglas, flaske eller dåse, ved hjælp af 9 mulige svar, der spænder fra "aldrig eller mindre end en gang om måneden" til "6 eller flere gange om dagen".

sukkerholdige drikke blev defineret som:

koffeinholdige colaer
koffeinfri cola
andre kulsyreholdige sukkerholdige drikkevarer
ikke-kulsyreholdige sukkerholdige drikke såsom frugtpunch, limonader eller andre frugtdrikke
frugtjuice blev ikke betragtet som en sukker-sødet drik.

kunstigt sukker-sødede drikke blev defineret som:

koffeinholdige
koffeinfri
ikke-kulsyreholdige lavkalorie- eller diætdrikke
for at afgøre, om folk døde eller ej under undersøgelsen, fik forskerne adgang til statslige vitale statistiske optegnelser og national death index eller tog rapporter fra familiemedlemmer. dødsårsagen blev afgjort af en læge, som gennemgik deltagerens journaler.

forskerne brugte derefter statistisk analyse til at bestemme sammenhænge mellem forbruget af sukkerholdige drikkevarer, kunstigt sødede drikkevarer og døden generelt samt dødsfald som følge af kræft og hjerte-kar-sygdomme. forskerne overvejede også de konfoundere, de troede kunne påvirke deres analyse, såsom:

alder
rygning
alkoholindtag
fysisk aktivitet
familiehistorie med diabetes, hjerteanfald og kræft
blodtryk og kolesteroltal
etnicitet
indtag af fuldkorn, frugt, grøntsager, rødt og forarbejdet kød
det samlede energiindtag målt i kalorier
kropsmasseindeks (bmi)
hvad var de grundlæggende resultater?
der var i alt 36.436 dødsfald under denne undersøgelse, 7.896 fra hjerte-kar-sygdomme og 12.380 fra kræft. efter at have taget hensyn til kost- og livsstilsfaktorer var forbrug af sukkersødede drikke forbundet med en højere risiko for død uanset årsag.

sammenlignet med mindre end 1 drink om måneden, drikker:

2 til 6 sukkerholdige drikkevarer om ugen øgede risikoen for død med 6 % (hazard ratio (hr) 1,06, 95 % konfidensinterval (ci) 1,03 til 1,09)
1 sukkerholdig drik om dagen øgede risikoen for død med 14 % (hr 1,14, 95 % ci 1,09 til 1,19)
2 eller flere sukkerholdige drikkevarer om dagen øgede risikoen for død med 21 % (hr 1,21, 95 % ci 1,13 til 1,28)
at drikke 2 eller flere sukkerholdige drikkevarer om dagen var også forbundet med en 31 % øget risiko for død som følge af hjertekarsygdom (hr 1,31, 95 % ci 1,15 til 1,50) og en 16 % øget risiko for død som følge af kræft (hr 1,16, 95 % ci 1,04 til 1,29).

kunstigt sødede drikkevarer var forbundet med en 4 % øget risiko for død uanset årsag (hr 1,04, 95 % ci 1,02 til 1,12) og en 13 % øget risiko for død som følge af hjerte-kar-sygdom (hr 1,13, 95 % ci 1,02 til 1,25), kun hos de mennesker, der indtog 2 eller flere drinks om dagen. når kohorterne blev analyseret separat, sås den øgede risiko kun hos kvinder.

kunstige sukkerholdige drikkevarer var ikke forbundet med død fra kræft i nogen af ​​kohortene.

hvordan fortolkede forskerne resultaterne?
forskerne fastslår, at indtagelse af sukkerholdige drikkevarer var forbundet med død, primært død som følge af hjerte-kar-sygdomme. jo mere sukkerholdige drikke du har, jo højere er risikoen for død. sundhedsrisiciene ved kunstige sukkerholdige drikke, som ses hos kvinder, kræver yderligere bekræftelse.

konklusion
denne undersøgelse supplerer den nuværende mængde forskning om den negative effekt af sukkerholdige drikke på sundheden. resultaterne af denne undersøgelse understøtter derfor de nuværende anbefalinger om at begrænse dit indtag af sukkerholdige drikkevarer og indtage kunstige-sukker-sødede drikkevarer med moderation.

der er dog en række begrænsninger at overveje.

deltagernes indtag af sukkerholdige drikkevarer blev selvrapporteret ved hjælp af spørgeskemaer med madfrekvens og er derfor muligvis ikke helt nøjagtig.

spørgeskemaerne blev udfyldt hvert 4. år, hvilket gjorde det meget vanskeligt for hver deltager nøjagtigt at registrere, hvad de spiste og drak i løbet af denne periode.

selvom denne undersøgelse tager højde for nogle fødevarer i analysen, er det ikke muligt at få et klart billede af dårlig kost, og hvor meget dette kan have påvirket døden som følge af hjerte-kar-sygdomme eller kræft.

der er mange andre faktorer, der kan påvirke kardiovaskulær risiko og kræftrisiko, som det ikke er muligt at tage højde for i denne undersøgelse, såsom genetik og stress.

undersøgelsen er udført i en population af sundhedspersonale, hvorfor undersøgelsen ikke kan generaliseres til hele befolkningen. sundhedspersonale er sandsynligvis mere bevidste om deres helbred, og deres sundhedsadfærd vil sandsynligvis være anderledes end den generelle befolkning.

personerne i denne undersøgelse var også hovedsageligt hvide, hvilket også begrænser anvendeligheden af ​​resultaterne, da forskellige etniciteter er kendt for at reagere forskelligt på diæter med højt indhold af sukker.

bortset fra disse begrænsninger, er der en solid mængde af eksisterende beviser, der viser, at regelmæssig indtagelse af sukkerholdige drikkevarer kan øge risikoen for en række sundhedstilstande, fra karies i tænderne, til diabetes, til hjerteanfald og slagtilfælde.

læs flere råd om de sundeste måder at holde dig selv hydreret på daglig basis.

analyse af bazian
redigeret af nhs hjemmeside