forbrugerne siger, at motion (48 %) er mere besværet værd end at spise sundt (31 %).
mens amerikanere ser ud til at starte 2019 på den rigtige måde, ser det ud til, at dette års beslutninger er mere tilbøjelige til at se forbrugerne gå i fitnesscenteret end at forbedre kvaliteten af ​​deres kostvaner.

mens forbrugerne anerkender vigtigheden af ​​en sund kost, hvor 60 % siger, at det er vigtigt at spise sund mad sammenlignet med 57 %, der siger det samme til træning, afslører ny forskning fra mintel, at amerikanere foretrækker at sætte gang i deres sunde livsstil gennem motion. forbrugere er mere tilbøjelige til at sige, at træning er besværet værd (48 % vs 31 % spiser sundt), sjovt/fornøjelig (28 % vs 17 %), styrkende (27 % vs 16 %) og en kilde til stolthed (21 % vs. 15 %) end at spise sundt.

når det kommer til de handlinger, forbrugerne tager for at forblive sunde, falder en sund kost længere nede på listen. de vigtigste måder, forbrugerne siger, at de forbliver sunde på, er ved at drikke nok vand (54 %), motionere regelmæssigt (50 %) og få nok søvn (38 %). i mellemtiden er forbrugerne mindre tilbøjelige til at ændre deres kost for at forblive sunde, for eksempel ved at undgå sukker (21 %), spise en diæt med lavt kalorieindhold (12 %) eller begrænse mængden af ​​kød, de spiser (12 %).

omkostninger er en faktor, der tilskynder folk til at tage deres sneakers på i stedet for at forbedre deres kost, da forbrugerne er næsten syv gange mere tilbøjelige til at være enige i, at det er dyrt at spise sund mad (34 %), end de er enige om, at det er dyrt at dyrke motion (5 % ).

"amerikanerne er klar over fordelene ved en sund kost. men når det kommer til faktisk at lave livsstilsændringer, er de fleste mere tilbøjelige til at finde motion som engagerende og en god måde at se positive resultater som forbedret helbred og håndteret stress. motion har en række positive sammenhænge, ​​og mens forbrugerne anerkender værdien af ​​en sund kost, fungerer holdninger som de oplevede høje omkostninger ved at følge en som en barriere. da motion er drivkraften bag hurtige sunde livsstilsændringer i det nye år, bør sunde madmarkedsførere overveje at forbinde deres produkter med motion for at gøre maden til en del af den følelsesmæssige oplevelse af sund aktivitet,” sagde mike gallinari, rejse og fritid. analytiker hos mintel.

de fleste amerikanere gør en indsats med deres kostvaner
mens forbrugerne siger, at de foretrækker at høste fordelene ved at træne, gør flertallet stadig en indsats for at holde deres kost på sporet. mintel-forskning afslører, at selvom kun 7% siger, at de er strenge over for sig selv for at sikre, at deres kost er så sund som muligt, siger tre ud af 10 (31%), at de opretholder en sund kost det meste af tiden. mange finder, at balance er nøglen, da 38 % siger, at deres kost er en blanding af sund og knap så sund kost, mens yderligere 73 % er enige i, at aflad er tilladt i en sund kost.

uanset om de tager små skridt i retning af en sundere kost eller går all in, siger næsten halvdelen (45 %) af forbrugerne, at de køber mere sund mad i dag sammenlignet med for et år siden. når det kommer til at træffe sundere valg, siger 52 %, at de læser næringsdeklarationerne, når de køber nye fødevarer, og 47 % forsøger at bruge sundere olier, når de laver mad. desuden ser mange forbrugere nærmere på de fødevarer, de spiser, da fire ud af ti (39 %) siger, at de er opmærksomme på serveringsstørrelser på fødevareetiketter.

visse diæter fanger både overskrifter og forbrugernes opmærksomhed, da 18 % siger, at de er interesserede i at følge henholdsvis en ketogen diæt eller en paleo-diæt.

"det faktum, at forbrugerne hævder, at de køber mere sund mad og drikkevarer i år, er en klar afspejling af hensigten om at spise sundere, hvis ikke den faktiske adfærd. dette giver en bred indikation af marketingfolks mulighed for at hjælpe forbrugerne med at træffe sundere valg ved for eksempel at tilbyde mere fremtrædende ernæringsmærker og information. der er også en chance for at løse problemet fra et måltidsplanlægningssynspunkt gennem et system, der gør det nemmere for forbrugerne at træffe sunde valg ved at foreslå fødevarekombinationer, der dækker et måltid, en dag eller en hel uge,” sagde john owen, senior mad og drikke. analytiker hos mintel.

friskhed og sukkerindhold er topprioriteter
når det kommer til at vælge sund mad og drikkevarer, er sunde spisende [1.758 internetbrugere i alderen 18+, som forsøger at spise sundt i det mindste noget af tiden] mest tilbøjelige til at kigge efter muligheder, der er friske (67 %), har lav/nej sukker (51%) eller som helt er naturligt (45%). især yngre sunde spisende i alderen 18-34 er mest tilbøjelige til at kigge efter mad og drikkevarer baseret på proteinindhold (43 % mod 39 % samlet), samt om produktet er økologisk (37 % mod 28 %) eller plantebaseret (19 % mod 12 %).

men med flere og flere sunde fødevarer, der dukker op på butikshylderne, er der en vis kynisme, da seks ud af 10 (58 %) forbrugere siger, at de er skeptiske over for fødevarer mærket 'superfood', og kun 40 % er enige i, at de stoler på sundhedspåstandene på mad-/drikkevareemballage. og det ser ud til, at less is more, når det kommer til ingredienser, da 60 % mener, at mad