jen miller, ernæringsekspert hos snapfit, påpeger, at selvom chokolade har en masse potentielle fordele for sundheden, er den negative effekt af chokolade på sukker langt større end fordelene ved chokolade.

desværre er mange sukkerfrie chokolader på markedet for det meste sukkeralkoholer eller kunstige sødestoffer. miller mener, at denne sukkerfri er selvbedrag. hun påpegede også, at nogle forbrugere mener, at kunstige sødestoffer har en større sundhedsskade, så de foretrækker ikke at købe sukkerfrie produkter.

miller påpegede, at choczero ikke indeholder nogen kunstige ingredienser og sødestoffer, men bruger momordica-ekstraktet og søde plantefibre til at bevare chokoladens sødme.

hun forklarede, "denne tilgang kan bevare sødmen af ​​chokolade uden at tilføje tilsætningsstoffer eller sukker."

sundere og renere

samtidig imødekommer denne chokolade også forbrugernes efterspørgsel efter "rene ingredienser". miller påpegede, at mange forbrugere, der regelmæssigt køber naturlige fødevarer, ved, at det er en naturlig erstatning for sukker, i modsætning til steviosid, som har en uacceptabel eftersmag og ikke er en kemisk komponent.

fordi fda er blevet forpligtet til at markere indholdet af tilsat sukker i næringsdeklarationen, vil udskiftning af sukkeret i slik i stedet for sukker ikke have nogen negativ indvirkning på sukkerindholdet. miller påpeger, at denne chokolade ikke er tilsat sukker.

chokoladen indeholder også søde plantefibre, som kan opfylde forbrugernes behov for sunde funktionelle fødevarer.

millar siger: "tilsætning af fibre i chokolade øger ikke kun næringsindholdet, men får også mere cellulose, når forbrugerne spiser vores chokolade." samtidig kan cellulose med tilsætning af sukker forbedre mæthed og tilfredshed."

hun tilføjede: "cellulose kan hjælpe med at forsinke fordøjelsen af ​​chokolade, forhindre pludselig stigning i blodsukkeret og også lindre sult kort efter indtagelse."

choczero har amazon og snapfit hjemmesidesalg, de kommende salgsenheder, herunder dagligvarebutikker og andre detailhandlere.

miller forklarede, at hele fødevarer er virksomhedens største bekymring, men hun mener også, at de kan sælges i andre traditionelle kanaler, på grund af choczero's unikke smag og sundhedsegenskaber vil tiltrække mange mainstream-butikker og være opmærksomme på forbrugernes sundhed.

udover den eksisterende mælkesmag choczero og indeholder 50%, 70% sort chokoladesmag choczero, ønsker snapfit at udvide flere smagsvarianter i fremtiden.

"vi vil bruge chokolade som en bærer til at tilføje flere næringsstoffer til vores produkter, såsom vitaminer og mineraler. så forbrugerne kan spise andre sunde ingredienser, samtidig med at de spiser chokolade." hun tilføjede.